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2F お土産・特産品

できたてのもみじ饅頭をご自宅に！

広島銘菓もみじ饅頭の製造実演を行っています。焼きたてアツアツのもみじ饅頭をご試食下さい。
皮はカリカリ、餡はとろりとして、よそでは二度と味わえない美味しさ！ご希望により、焼きたてを箱詰め致します。

生もみじ（こしあん）

生地に広島県産の米粉を使用していますので、もちもちしっとりとした食感となっています。材料のこだわりから生まれた上品な味わいをお楽しみください。
もみじ饅頭（こしあん）

北海道十勝産の厳選した小豆と、日浦山湧水の名水を使ったこしあんを、ふっくら焼き上げたカステラ生地で包みました。甘みを抑えあっさりとした素朴な味わいは、「ザ・広島ブランド」として認定されました。
あたらしもみじ

アンデルセンが開発したフィリングと、にしき堂が開発したオリジナル生地により、もみじ饅頭でもなくケーキとも違う、新しい食感、味わいの完成です。地元の素材にこだわった三種類の味が楽しめます。