식사 OYSTER FARM Hiroshima | 히로시마공항

2F 일식, 면류

히로시마 굴과 세토우치의 진미를 즐길 수 있는 오이스터 바

‘OYSTER FARM Hiroshima’는 굴뿐만 아니라 에타지마의 명산품 ‘에타지마 올리브’와 일본산 ‘세토우치 캐비어’, 히로시마현 다케하라의 브랜드 소고기 ‘다오시타규’나 ‘게이호쿠 고원 돼지’ 등, 세토우치의 바다와 자연이 배출한 엄선된 식재료를 굴과 함께 즐기실 수 있습니다.

생굴 캐비어

히로시마만 앞바다 약 30km에 위치한 세토내해에서도 손꼽히는 청정 해역 ‘오쿠로카미시마’의 뗏목에서 양식한 후 따는 굴입니다. 이 해역은 하천에서 멀어 염분 농도가 높고 맛에 깊이가 있으며 살이 탱탱해 풍미 좋은 굴을 즐기실 수 있습니다.
히로시마 명물 미카쿠돈

굴, 붕장어, 다오시타규 등 히로시마 명물 식재료를 특제 소스로 버무려 밥 위에 올린 호화로운 덮밥입니다.
삼치 된장구이 플레이트

일본 장인이 된장에 절여 구운 삼치와 밥 세트입니다.